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手料理
- 2013/09/11
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スウィートチリソース炒め
レシピ
作り方
- 1
- とり胸肉をそぐようにして食べやすい大きさに切る。(そぐように切るとふつうに切るよりかさが増して量が増える。)塩こしょうで下味、片栗粉と一緒にビニールに入れて振るとまんべんなくつく。
- 2
- 卵をオリーブ油でふんわりやく。細かくほぐしすぎないように。一度取り出す
- 3
- とり胸肉を中火で焼く。こんがりと。水分はこまめに拭き取る。
- 4
- 火が通ったら、卵をもどしいれ、くし形に切ったトマトをさっと炒め、最後にスウィートチリソースを好きなだけかけてあえる。
出来上がり。
ポイント
スウィートチリソースのどろっと感を残したいなら最後にトマトから出た水分ももったいないけど取るといいかも。少し水ぽくなってもいいならそのままでok
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Miyukiとり胸肉&切り方で節約、かさ増しレシピ。ただあえるだけの簡単おかず。
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