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手料理
- 2015/09/17
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ロールケーキ 30×30cm
レシピ
作り方
- 1
- 天板には紙を敷いておきます。
普通のコピー用紙で大丈夫です！
角は切り込み入れて！
オーブンを余熱します！
180度 8分です！
- 2
- 大きめのボールに卵を割り湯煎をしながらハンドミキサーで泡立てる
もちろん全卵です。
- 3
- 全体が混ざったら、砂糖を2、3回に分けていれ、さらに泡立てる。
卵、4個で10分くらいハンドミキサーも回しながら泡立てる
- 4
- 薄力粉をふるいながら5回くらいに分けて入れて、入れては切るように混ぜ、入れては切るように混ぜる。
ボールの底をひっくり返すように。
しっかり泡立ててあるので、ちょっとやそっとじゃ潰れません！
恐れず1、2分しっかり混ぜます！
- 5
- 紙を敷いた天板に生地を流し入れ、天板の底を、2回叩いて大きい気泡を抜きます。
- 6
- 余熱したオーブンで、180度 8分焼きます。
焼けたらすぐにオーブンから取り出し網の上で冷まします！
すぐに冷めます！
冷ましてる間に生クリームを泡立てて生クリームを塗って真ん中になるところを少し多めに入れて巻きます！
ｲﾁｺﾞを入れると尚、おいしいです！
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Terumi Yokosawaふわふわでひび割れ無しの簡単ロールケーキです。
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