皮蛋瘦肉粥 Page29 ☆

わたしは中華料理が大好きで、中でも中華粥と点心が大好きなんです💕
そんなわたしに なんと！rickさんが香港のレシピ本を送って下さいました😭💕 rickさん優しい〜✨嬉しい〜✨ありがとう〜✨
その本がまた素晴らしくて、食べたいお料理が満載です!

その中から、まずは大好きな中華粥を作りました🎶皮蛋と豚肉入りですっごく美味しかったです♪
みんなも中華粥に皮蛋入れてみて！
今後わたしの投稿は中華料理が続きますが そこんとこよろしくです♪

あとは、大根餅と、牛肉とアスパラのブラックペッパーとオイスターソースの炒めもの でした♪

I was not able to make such savory congee so far! I didn't know that 皮蛋 work well in this!Love it!!
I gotta say to you billion thanks😊🙏 ( I couldn't get duck皮蛋,so i used quail 皮蛋 instead of that .so it's tiny..) this time,i couldn't ready 油條. but i've good recipe already, I'll definitely try next!

Btw,sadly i couldn't type proper dish name whole in Chinese..What does this letter(鹵?) salt?

ゆかりちゃん🌸🌸
さぞかし、奥深いお粥なんでしょうね〜

rickさん！何て粋なプレゼント!!!
ゆかりさんの点心、今からすごく楽しみ♪
中華粥の奥の料理も、そのまた奥の料理も
すごくすごく気になりま～す(笑)
早速、朝粥食べたくなりました(^-^)

ゆかりさんこんにちは♪どれもこれも目移りしています！素敵すぎます。
私も中華粥大好きです。こんなにお洒落で美味しそうな中華粥が、作れるようになりたいです。

ゆかりん❤️

はい✋
献立名が、粥以外読めません💧💧
でも美味しそうなのは、見た目でガンガン伝わってくるわ😍✨✨

私も中華粥大好き〜💕💕💕
ホント美味しいよね、美味しいよね😭
一回作ってみようと思いつつ、まだ作ったことないんだよね…💔
今度こそチャレンジしてみるぞーーー！

rickさん、何て素敵なプレレントゥ😭✨✨✨
泣いちゃうね。。優しいね。泣
ゆかりんとrickさんの友情に乾杯だよ〜😆👏✨✨
ほいで、ちゃんと再現できてるゆかりん♪♪
今後のゆかり飯店にも目が離せません!!
ごめ、いい中華店名が思い浮かばず…考えとくよ😭👍

本格的ーー(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
お店のようです！！

Am I looking at the creation of a Chinese chef?I think I am!
Really nothing could stop you,you make it like a pro,congee is the perfect consistency,rice grains look soft and fluffy,meaning the right timing and level of heat!I also had quail 皮旦too,I love them,but I haven't seen them here for a long t

time,and strangely you could only get them in Nara,maybe that's where I have to go too!
That's right,鹹 means salty and savoury.My mum does it differently,she marinates the pork,and usually pork bones as well,with lots of salt,a bit like your 塩豚,and put pork in the congee right at the beginning,that'

that's how you get a very flavorful congee base,and pork still has a nice texture and an intense flavour even after cooking for a long time,this is a more homemade style.
I have seen you did daikon cake,I have no doubt that they are good,especially yours kept well in shape after frying.I love aspara

asparagus and beef too,black pepper and oyster sauce are great together!And I look forward your 油條 and Chinese posts too,I know it's gonna be awesome!

いつも美味しそ〜♡器が素敵ですね♡
前の投稿の、(陶磁器かな？)お抹茶のケーキのカップも好みです♡

To: 1125shino
しのさん😊🎶
リスナップもありがとうございます😊💕
そうなんです！わたし今までレストランでもよく中華粥を注文していたんですが、今まで食べた中で一番美味しいお粥でした♪ 皮蛋がお粥に超絶マッチしてました♪ リックさんに感謝です😭🙏

To: nune
miccoさんリスナップもありがとうございます😊🙏💕
でしょ⁈ 本場の料理本って私にとったらティファニーレベルですよ✨(持ってないけど♪) 日本の本屋さんではまず見かけない本場のお料理がたくさん載ってて、英語と中国語で書かれているから読みながら中国語の勉強もできるんです😊🎶さすが我がお師匠さまのチョイスです✨
miccoさんに見せれるように点心がんばって作ってみますね💪💕

To: Kei804
ケイさんリスナップもありがとうございます😊🙏💕
中華粥美味しいですよね〜💕
ケイさんと好みが一緒で嬉しいです✨ わたしもまだまだ本場のようには出来ませんが、リックさんのレシピ本のおかげで少し本場に近づけました♪ ともに中華粥倶楽部結成しましょう〜😊🎶🎶

To: lalu1701
さっちゃんリスナップもありがとう😊🙏💕 いやぁ、わたしも全然中国語知らないから新鮮だよ〜！
もちろん私も読めなかったよ👍💕
中国語って画数多いからカッコいいよね✨✨ 痩肉って脂肪分の少ないロースやヒレって意味っぽいよ♪
さっちゃんも中華粥作ってみてみて♪

To: romie
ロミちゃんリスナップもありがとう〜だよぅ😭🙏💕
ほんと嬉しいよね‼ わたし今まで本のプレゼントで感動した事なかったから…(代表的な例は…小学校の時に叔父から贈られたアランの幸福論😂…小学校で普通さぁ幸福の原理について考える⁈ わたし幸福より アサリちゃん観てたわぁ 😁💦)
だからこんなに自分の興味深い本をいただけたから嬉しくて毎日寝る前に何作ろうか眺めてるよ😊🎶
ゆかりん飯店これからも精進するか
らね💪💕💕 命名権はロミちゃんに👍✨✨

To: rikk
Haha! you are too kind,I've long distance until catch up with Chinese chef,but i'm greatly honored by your words😊🙏💕
I thank to both Mr.chan✨( especially Mr."rick" chan)
Well..What a tasty congee you always eat in HK! It's my first try to use 皮蛋 or lean pork in this.it make more flavorful,i

i'm into this taste! ( there is my regular Cantonese restaurant,they serve 皮蛋 separate plate with congee.so I've been thought 皮蛋 is just garnish...I should have notice earlier 😁💦) so I'll make this congee constantly from now on😊
I see now,japanese has only 塩,but you using many variety letter of "s

"salty or salt".I learned something thanks to you.
About daikon cake,i remembering clearly your mom made neatly turnip cake,i'm green hand than your mom.. i wanted to make it with turnip,
however i couldn't get turnip..aww hopefully..I wanna try to use Chinese sausage in this too..sounds tasty😍
yes

Sure,i'll try to make 油條! I've no clue that I'll get success yet,but I'm totally psyched to make them!
Thank you so much my friend✨✨

To: chura1515
知帆ちゃんありがとう😭🙏💕
この器わたしもお気に入りです♪ むかしむかしにベトナムで買ったんだけど、いくつか割っちゃったので大切に使ってます😊🎶
コーヒーカップも気にいってもらえて嬉しいなぁ💕

A few more words about Chinese characters,if you are interested.Sometimes the same meaning of one word could have a few different writings,because there are the traditional,simiplified(mainly used in China),and some old words too.They took a long time to evolve to the present state,so it could be co

confusing to many!
And thanks for remembering my mum's turnip cake,she made a lot this year too,it's an hot item amongst friends.
Are you interested in Chinese sausages?Could you get in Nara?If not I could get you some really good ones from here,just say it,and they are in the way!!

どれも美味しそうで(๑ ี॔⚇ੁુ ี॓๑♡目移りしちゃう‼
中華粥には釘付けです〜！
大好き(๑˃̶͈̀ ᵕ ॣ˂̶͈́๑)💕💕
本場レシピのゆかりさん中華、また楽しみにしてます♪♪(๑˃̵ᴗ˂̵)و

To: rikk
原来如此! Sounds like you have to become able to remember the numerous character,Seems lots confusing.I forgot many characters since using PC..so I look up to you with worship in my eyes! Thank you so much your offer🙇💕if i couldn't find Chinese sausage,I'll ask you then🙏🎶
However,i maybe fly t

to HK sooner or later😊 Please take me grocery or market if that happens.
I interesting your mum's turnip cake so much! i can imagine how it good taste cuz that's your mum's made! i love turnip cake,but there are many variety recipes and i couldn't choose best one.. If i don't make bother your mum, p

please tell me mum's recipe 🙏🙏

To: 91chan
91chanさんありがとうございます😊✨リスナップも感激です！
中華粥本当に美味しいですよね💕
わたしも大好きで以前もよく作っていましたが、今までで一番美味しいお粥が家で食べれてrickさんに感謝です🙏✨ 91chanさん(この呼び方でいいのでしょうか？💦)も中華粥お好きならともに中華粥倶楽部結成しましょう〜😊💕

Wow you wrote Chinese,that's so cool!
Of course I'll take you to market and groceries shopping,this is my specialty,and you are very welcome by HK!But I'll probably make to Nara before you come,let me work on something and I'll let you know whether I come in spring or autumn.Just want to know,is the

there any inconvenient time for you?
About mum's turnip cake,it's a little difficult now,but I'll learn from her first,before I could show you,you see she doesn't work with measurements,a bit of this and a ladle of that...so I have to watch and put things down.And she doesn't spend much time in HK n

now,and she only make them at the end of the year,so I have to wait til then.I wasn't going to learn,but so many people had asked me to,guess I am going to do it then...but once you know this,you won't be needing another recipe,I promise!

お忙しそうなのに、丁寧なコメ返ありがとうございました🙏☺
ゆかりさんのお人柄が伝わります♡

名前ややこしくてすみません💦
どんぶりと呼んでやって下さい(*^^*)

中華粥倶楽部🎶ともに結成なんぞ💦メッソーもないです😭
味見が過ぎて食べ過ぎに喝💥を入れられる、食いしん坊補欠部員で♡
久しく中華粥食べてなかったので、また食べたくなるスナップでした🎵
ありがとうございました₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡

たくさん、もぐもぐとリスナップもありがとうございました‼ \(//∇//)\

To: rikk
OMG😱😭💕
Really? Will you come to Nara?🙌✨
I'm sooooo glad if you came here!
This is just quick note,I'll mail you later!

To: 91chan
わぁい〜🎶じゃあ、どんぶりちゃん💕 (早速呼んでみる馴れ馴れしいわたし😁💦)
じゃあ、これからどんぶりちゃんが中華粥を作る日を心待ちにしています〜😁
中華粥以外ももちろん楽しみにしてますよ😊💕

ゆかりちゃん〜凄い‼全部美味しそー😋私も皮蛋瘦肉粥大好き😍

二人の友情に感激💜