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手料理
- 2013/05/16
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豚肉とにらのチヂミ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- にらは５ｃｍ長さに切る。しいたけは薄切りにする。もやしは洗ってザルにあげておく。
- 2
- ボールに、卵、水、お好み焼き粉、片栗粉を入れ泡立て器で混ぜ合わせて生地を作り、１のにらとしいたけを加える。
- 3
- ホットプレートにもやしを強火で炒め、豚ばら肉を並べ、上から２の生地を流し、薄く平らに広げる。
- 4
- こんがり焼けたら裏返して両面を焼く。仕上げにごま油をまわしかけ、パリッとさせる。酢、しょうゆを合わせたたれを添えていただく。
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