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手料理
- 2014/02/23
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レンジでレモンカード
レシピ
作り方
- 1
- 卵と砂糖をホイッパーでよ〜く混ぜます。
おろした🍋の皮と搾った果汁を入れて合わせます。
- 2
- バターは、耐熱ボールにいれ、チンして溶かします。
①をバターの方に入れて良く混ぜます。
- 3
- レンジは500〜600wで。
まずは、１分を２回。
その後は、30秒〜１分を３〜4回ほど。
その都度、ホイッパーでよく混ぜます。
ポイント
🍋の皮は、白いところは卸さないように☻苦味とエグミがあるので‼︎
果汁は、皮を卸したあと半分に切り、レンジで20〜30秒チンすると手で簡単に搾れます٩꒰৹৺৹ઌ꒱
チンする回数でトロミを調節します。
レシピの回数は、私の好きな感じのボテッ感です☻
温かいうちはトロトロですが、さめるとドテッとします♥️
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