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手料理
- 2020/02/13
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《レーズン入り抹茶ポテトサラダ》
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもを茹でる（鶏ガラスープ顆粒を
小さじ半分ほど加える）
- 2
- 茹で上がったら水分を切り、マッシャーでつぶす。熱いうちに黒瀬スパイスで味付けをしてし、抹茶も好みの量を入れて混ぜ合わせる
- 3
- みじん切りの紫玉ねぎとレーズンを加え、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。好みで少し牛乳を足すと滑らかになります。
マヨネーズの量はお好みで味を見ながら。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、しっかりと水気を切ります。
もぐもぐ! (44)
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＊ポテトサラダに抹茶を加えて和風っぽくアレンジしてみました。ほんのり抹茶の香りがして、レーズンの甘味も手伝って、ちょっとお洒落なポテトサラダです。晩ご飯のカレーライスに添えました。
#晩ご飯
#野菜料理