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手料理
- 2013/05/15
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デコのみ焼き
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- キャベツはみじん切り、豚薄切り肉はせん切りにする。
- 2
- ボウルにお好み焼き粉、卵、水、１と揚げ玉を全て混ぜ合わせる。
- 3
- フライパン又はホットプレートに油を敷き、生地３／４量を丸く直径約１３～１４ｃｍ大に広げる（くまの顔部分）、次に残りの生地を２等分して顔部分の上に耳となる丸型を２か所つける（耳の部分）。フタをして蒸し焼きにしてから裏返して両面を焼く。
- 4
- ピザ用チーズを爪楊枝の先を使って半円状に型どって切りぬく。（口元の部分）
- 5
- ロースハムはキッチンばさみで直径約４ｃｍの円形に切り取る。同様にしてもう1枚作る。（頬の部分）※折りたたんで２枚重ねて切り取ってもよい。
- 6
- 薄切りにしたかまぼこはキッチンばさみで直径約２ｃｍの円形に切り取る。同様にしてもう１枚作る。（白目の部分）
- 7
- やきのりはキッチンばさみで直径約１ｃｍの円形に切り取る。（黒目の部分）※折りたたんで２枚重ねて切り取ってもよい。さらにやきのりでまつ毛・口の部分を切り取る。
- 8
- ミニトマトは半分に切り分ける。
- 9
- 〔Ａ〕を混ぜ合わせる。
- 10
- 焼き上がったお好み焼きを皿に盛り付け、９をお好み焼きの表面に塗り、その上に４．５．６．７．８を使ってくまの顔を作っていく。※顔の部分からはみ出たチーズはキッチンばさみで形に合わせて切りとる。
- 11
- 耳部分の真ん中部分にお好み焼きソースで円を描く。同様にしてもう一方の耳も描いて出来上り。
ポイント
使用するお好み焼き粉により卵、水の分量が異なりますのでパッケージ表示を参考して下さい。硬めの生地（流れない程度）が扱いやすいので、水の分量を少なめにして調整しましょう。生地は焦げ付かないように弱めの火加減で蒸し焼きにするとデコレーションが引き立ちます。
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