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手料理
- 2015/04/22
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餅米焼売
レシピ
作り方
- 1
- 牛と豚の合挽きに
塩胡椒、味覇、生姜すりおろし、酒を加える。
- 2
- パン粉、卵、干しエビ、砂糖少々、
ニラと長ネギのみじん切り、炒めた玉ねぎを加えよく混ぜる。
- 3
- ②のタネを小さく丸め1時間ほと水に浸した餅米をまぶしてよく押さえる。
- 4
- キャベツなどを敷き圧力鍋で蒸す。
ポイント
具はお好みで 挽肉ではなく白身やエビのすり身でも美味しいです。
蒸し器に敷いたキャベツも
柔らかくて美味しいです☆
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