里芋のバター醤油炒め

レシピ

材料・調味料 (2人分)

里芋: 3個

豚肉: 100g

バター: 10g

お酒: 大さじ1

醤油: 大さじ2分の1

みりん: 大さじ2分の1

青ネギ: 適量

作り方

1: 里芋を皮付きのまま、電子レンジで加熱する
500w6分(最初3分加熱し、上下ひっくり返して3分)
固ければ加熱時間を増やしてください

2: 里芋の皮を剥く
里芋が熱いうちに流水にあてると、皮がペリペリ剥がせます
1センチほどの輪切りにする

3: フライパンにバターを入れ、温まったら
豚肉を入れて焼く
(あまり箸で動かさず、焼き色をつけるのがポイント)

4: お肉に火がほとんど通ったら、里芋を加える
里芋も、お肉から出た油で焼き色を付けるように焼くのがポイント
あまり混ぜすぎないでください

5: 調味料を入れ、混ぜ合わせる
お皿に盛り付け、お好みで青ネギを添えて完成

ポイント

お肉、里芋は焼き色をつけることを意識して炒めるのがポイントです！あまり混ぜ過ぎず、焼き色をつけてください。里芋には事前に火が通っているので、簡単です！子供も大人も大好きな味♪3歳の娘もこれならパクパク食べました★

みんなの投稿 (2)

: えりママ

#ヤマサお芋2023#snapdish

: SnapdishJP

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