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手料理
- 2013/11/25
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手作りパイシートdeポットパイ
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに粉類とバターをいれカードで切るように混ぜる。
※バターが溶けないように注意。完全に混ざらなくて大丈夫です。
- 2
- 粉が馴染んだら真ん中に冷水をいれ混ぜる。
※ぼろぼろして混ぜにくいですが一つにまとめる感じで大丈夫です。こねないように注意。
- 3
- 生地を一つにまとめラップに包み冷蔵庫で1時間ねかせます。
- 4
- 打ち粉を降ったまな板にのせ長方形に伸ばしていきます。 ※押すように伸ばして下さい。
- 5
- 長方形に伸ばした生地を三つ折りにして、90度に回転させ、同様に長方形に伸ばしていきます。
これを計３回行って下さい。
- 6
- 生地をラップに包み冷凍庫で15分ねかせます。
④⑤の行程を４回繰り返して下さい。
- 7
- 生地を伸ばしてシチューを入れた器にかぶせるようにのせます。(今回は0.5㎜くらいにしました。)
- 8
- 卵黄を塗り、
200°で20分焼いたら完成です!!
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中にはシチューを入れました。
もうめっちゃくちゃ美味しそ〜💕