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手料理
- 2016/04/19
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スキレット部 コーンブレッドとチリビーンズスープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スキレットにオリーブオイル大さじ1を塗っておく。オーブンを210度に予熱し始める。
- 2
- ボウルに★の材料を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。別のボウルにたまごを割り入れてほぐし、豆乳とオリーブオイルを加えて良く混ぜ合わせる。粉のボウルに注ぎ入れて、ゴムベラでしっかり混ぜる。
- 3
- 2をスキレットに流し込んで、予熱が完了したオーブンに入れて18〜20分ほど焼く。生地の真ん中に竹ぐしを指してみて、何もついて来なければ焼き上がり。食べやすい大きさに切り分けていただく。
- 4
- 基本のコーンブレッドに、刻んだドライトマトとドライバジルを加えて、焼いてみました。
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サンクスギビングディナーに登場するパンですが、メキシコ料理との相性が良いので、チリビーンズスープと一緒に食べました。
クィックブレッドなので、発酵要らずで思い立ったらすぐに作れる優秀ブレッドです( ^ω^ ) #スキレットを使ったアイディアレシピネタ