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手料理
  • 2016/07/29
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茄子の南蛮漬け

レシピ
材料・調味料
茄子
乱切り
片栗粉
まぶす
さとう醤油
1:1:1
ごま油
作り方
1
アク抜きした茄子の水気を取り片栗粉をビニール袋に入れてまぶす
2
多めの油で揚げ焼きにして、作っておいたタレに焼いたじゅんから入れて絡める
ポイント

かりっと焼いたら美味しいです

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