牛肉のフォー、ここに来たら必ず！ 甘辛く味付けした牛肉は日本人好み、ただし、醤油じゃなくてニョクマム。 そして、ミントやレモングラスでさっぱりしたスープに香菜がアクセントを添えて、食欲をそそります。