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- 2014/12/19
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ぶりと白菜の蒸し鍋
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ぶりは塩、酒をふりかけてしばらくおき、水気を拭き取る。
- 2
- 白菜、水菜、長ねぎは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。しょうがは1/2かけを薄切りにし、1/2かけはせん切りにする。
- 3
- ホットプレートに2.の白菜・水菜・長ねぎ・にんじん・しいたけ、しょうがの薄切りを敷き、上に1のぶりをのせる。Aを加え、フタをして蒸し煮にする。
- 4
- 蒸し上がったら2のしょうがのせん切りを散らす。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキ旬のぶりを楽しむ蒸し鍋はいかがですか？とってもヘルシーなので、食べ過ぎても大丈夫？！
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