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レシピ
作り方
1
水菜はよく洗いザク切りに、玉子はといておく
2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉子を半熟くらいのスクランブルにし一旦取り出す
3
フライパンをキッチンペーパーで拭き、サラダ油を少量入れキノコと卸しにんにくを弱火で香りが出るまで煽る
4
キノコに火が通ったら水菜を入れ強火にし、取り出した玉子と○の調味料を入れ一気に炒める
5
胡椒を振り、上がりに胡麻油を回しかけ絡める
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