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手料理
  • 2013/11/02
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大豆とひじきの煮物

レシピ
作り方
1
大豆は水に一晩つけて、強火で茹でこぼす。水をかえて柔らかくなるまで沸騰を保ったまま煮る。煮えた大豆に人参、戻した長ひじき、油揚げを加え、醤油、みりん、酒、砂糖とひたひたの水を加え、落し蓋をして汁気が無くなるまで中火で煮る。
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