手作りツナの冷製素麺

2016/09/01

お昼

自家製ツナ
自家製紫蘇

ツナは貧血にもいい血合いをツナに加工

血合いは鉄分豊富で貧血にもいい上、大葉は鉄分も多く含まれてさらに、その鉄分の吸収を助けるビタミンCも多いので貧血の予防に効果があります。
ポン酢には酢のクエン酸が疲労に、柑橘類に多く含有されるビタミンCはストレスや風邪予防にと良いとされ、まだまだ残暑厳しいこの季節にぴったりです。