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手料理
- 2014/10/23
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和風サクサクポテト。 めんつゆとゴマの風味です😆
レシピ
作り方
- 0
- ジャガ芋は皮を剥き1㎝角位の棒状に切る。
水に５分さらしてざるに上げ、水気をよく拭く。
- 1
- バットにめんつゆを入れてジャガ芋をよくからめ３分ほどおく
- 2
- 別のバットに片栗粉とゴマを入れジャガ芋に粉を付ける
- 3
- 油で２度揚げます
ポイント
芋をカットしたら流水で洗う
5分ほど茹でてザルにあけ、よく乾かす
一晩冷凍する。
植物油で150度。5分揚げる。
空気に触れさせるように混ぜ合わせながら揚げ、カサカサと音がしたら取り出す。
ラード油で190度。１分揚げる。
仕上げに塩をふって、出来上がり🎵
もぐもぐ! (130)
リスナップ (17)
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ちょっと高めだけど、ホクホクとか甘みとかいい感じ(ノ´∀｀*)
次はジャガバターで食べ比べてみよ❤
胡麻も入って香ばしそう💛
小豆とジャガ芋が欲しくて初日から参戦
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャー
今金男爵は私も初めましてでした。
販売の方からも力強くお勧めされちゃったよ😆
私も、お勧めします😉‼
コメント、リスナップありがとう❤Ｏ(≧∇≦)Ｏ
何…なにぃ～☆これ美味しそう💗😍
作ってみたくなったじゃないの(≧∇≦) ☆だわ😉💖
おこんばんわ🎵
このポテフラ、ほんのりめんつゆ風味にゴマの芳ばしさが加わって、食べ出したら止まんなかったよ。
☆( ☆∀☆)作ってみてみてぇ😸
コメント、リスナップありがとう❤
おいしそうですねー
朝からビールが飲みたい！
朝日を浴びながらのビール最高っす🍺
インカのめざめで目覚める？
あやちゃん！こんなビールがすすんじゃうおつまみアップするなんて反則だぜぇ(*´∀｀)
ベンベンさん、今金男爵見つけたら是非食べてみて😉💕
(なお、広告費は頂いてません😸)
コメント、リスナップありがとう🎵
ソーセージも欲しいとこだった？😸
芋はちょっと太めに切った方が美味しいよ～(*≧∀≦*)
初めて聞いた品種です！
北あかりが美味しいと思っていたけれど、それ以上とは😍
北あかりを買いに行ったら、それよりもお高い芋があるじゃないですか❗
好奇心で買ったらなかなかのお味(ノ´∀｀*)
見つけたら食べてみて😉
コメント、リスナップありがとう🎶
お初スタイル‼︎
これまたお初の今金男爵が気になりますな🔎
今金男爵、じゃがバターには物足りなかったです😰
じゃがバターには北あかりぃ～(*≧∀≦*)に軍配。