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手料理
  • 2014/01/02
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けんちん汁(くじら汁)

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くじらの脂を使った
けんちん汁(くじら汁)。

父方の祖母が函館から南側の出身で、そこから伝わったとされるお正月料理です。産まれた時から実家では必ず作る…これが無きゃ正月じゃない!という料理。

汁という名ですが、ほぼ煮物(笑)
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