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手料理
- 2015/06/08
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マドレーヌ♡
レシピ
作り方
- 1
- 無塩バターに砂糖を入れて
白っぽくなるまで泡立器で混ぜます
- 2
- 卵を卵白と卵黄に分けて
卵白をツノがたつまで泡立てて
卵黄もしっかり混ぜておく
- 3
- 薄力粉とベーキングパウダーを
粉ふるいする
- 4
- バターに卵黄をいれて混ぜ
メレンゲにした卵白に混ぜ
ふるった粉も混ぜ
バニラエッセンスを数滴たらし
型に入れアーモンドスライスを飾り
180℃に予熱しておいたオーブンで
15分焼く
ポイント
ベーキングパウダーを入れるので
本来ならメレンゲにしないで良いのですが
あえてメレンゲにすると
ふわふわ しっとり にできて美味しいです♪
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