【裏ワザ】イカと冷凍した大根の煮物

大根を2センチ幅で切って角を取り冷凍しておき、使うときには解凍せずにそのまま使うと驚くほど早く味が入ります。

煮込みは約20分位かな。
冷ますとさらに芯まで染み込みます。