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手料理
- 2016/01/30
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上善如水の酒粕と白味噌のクリームスパゲティ🍶
レシピ
作り方
- 1
- ブロッコリーは小房に分けておく。
シメジは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
- 酒粕は耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで約1分くらいチンして柔らかくしとく。
- 3
- 鳥もも肉は皮と筋を取り除き、一口大にきり、ニンニクはスライスしておく。
- 4
- フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら鳥もも肉を炒める。炒まったらシメジも加える。
- 5
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタとブロッコリーを入れて茹で始める。
- 6
- ④のフライパンに、⑤の茹で汁をお玉に1杯分位入れて酒粕と、白味噌を煮溶かす。
- 7
- 白味噌と酒粕が溶けたら、生クリームを入れてソースが温まったら沸騰寸前で火を止める。
- 8
- ⑤のパスタとブロッコリーをソースのフライパンに入れて混ぜ、塩で味を整える。
もぐもぐ! (42)
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めちゃ嬉しいです💖💖💖💖
何を作ろうか悩みましたが…
1kgとたっぷりあるので…
先ずはチャレンジメニュー‼️
白味噌と合わせたクリームスパゲティにしました〜😍
コレ…
今までで作ったパスタの中で…
1番美味しいと思います👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
純米吟醸酒と一緒に
贅沢なディナー…
美味しすぎました😭😭😭😭
ありがとうございました✨✨✨✨