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手料理
  • 2014/10/08
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オヤジ特製『陽澄湖産ブランドの上海蟹♪ 絶品の蟹味噌を貴州茅台酒と合わせて喉を流します!』

レシピ
材料・調味料
上海蟹
適量
黒酢
適量
生姜
適量
紹興酒
適量
味醂
適量
作り方
1
上海蟹を蒸します。
2
☆の調味料を合わせてつけダレを作ります。
3
蒸し上がったら出来上がり。②で作ったつけダレにつけて食べるべし!
ポイント

蒸し時間は約20分! それ以上でもそれ以下でもダメっす!( ̄^ ̄)ゞ

みんなの投稿 (57)
やっぱ旨いがや!( ̄ー ̄)
旨いに決まっとるがねwww
超羨ましい😔
美味しいのに大好きなのに
入手が難しいです。
手に入れば食べたい!😂
yucaxxx から TETSU♪😋
TETSU♪サン イイなぁ~~♡
絶対おいしいと 思いました。
こヤツ を わが家に どうやって
招き入れましょう?… 悩
やばーい(≧∇≦)
美味しそうです〜(^○^)
ジュルリ(・∀・)
上海蟹が買えるのですか⁈
羨ましい…✨
ヤバすぎ!(笑)
てっちゃんは飲めないアルコールの種類ってあるの?
TETSU♪😋 から みずほ
そーだがねー!(⌒▽⌒)
ありがとうございます!
初ものだからちょっと小ぶりだけど味噌はバツグンに旨いっす(^_^;)
TETSU♪😋 から まるま
まるまちゃん☆
一杯500円だよー*\(^o^)/*
そんな高くないしね〜
TETSU♪😋 から 佐野未起
Mikiさん☆
アメ横センタービルの地下へ行けばうじゃうじゃありまっせー!
値切り倒すのみ!( ̄^ ̄)ゞ
まるま から TETSU♪😋
えー!500円 ((((;゚Д゚)))))))
私もアメ横行きたいヽ(•̀ω•́)ゝ✧
佐野未起 から TETSU♪😋
ありがとうございます。
楽天で取り扱いがなくなり残念でさした。
じゃ東京に出た折に探してきます。
ありがとうございます。😊
TETSU♪😋 から yucaxxx
上海蟹は日本の蟹と違って生きたまま調理するからねー 買ったらすぐに持ち帰らないとダメなんよ(^_^;)
TETSU♪😋 から マイ
マイちゃん☆
マジでヤバイよヤバイよ〜(⌒▽⌒)
TETSU♪😋 から すぐるぐる
小ぶりだったから一気に食べちゃいましたー! 申し訳ないm(_ _)m
TETSU♪😋 から 風流料理人
はい! しかもブランド物でーす!
偽物がよく出回ってますがここで買えば安心ですよ〜♪( ´ ▽ ` )ノ
TETSU♪😋 から のものも🍻
のもちゃん☆ おはよー!( ´ ▽ ` )ノ
飲めないアルコール? ないなぁ〜
なんでも飲んじゃうし(⌒▽⌒)
TETSU♪😋 から まるま
オッサンなんかシーズンになると東京出張のたびにわざわざアメ横まで行って買いに行くんだよ〜♪ まったく仕事に行くんだか蟹を買いに行くんだかどっちだよー!ってか?😄
TETSU♪😋 から 佐野未起
上野のアメ横センタービルの地下一階だかんねー! 聞けばすぐ分かるよ
佐野未起 から TETSU♪😋
丁寧にありがとうございます。
がっつり買ってきます。
上野の久しぶり😊
うわー( ̄▽ ̄)
うまそうです。ハイ!
わぁ💕早速ですね!

私も買いに行ってこようかな🏃
(笑)
TETSU♪😋 から ゆこちん
ゆこちんちゃん☆
上海蟹の味噌は日本の海蟹じゃあ勝てませんよ〜( ´ ▽ ` )ノ マジ旨っす!
TETSU♪😋 から Cedro🍋
Cedroちゃん☆
値切り倒すのみ!( ̄^ ̄)ゞ
Cedro🍋 から TETSU♪😋
Tetsuサン、ググッてみたんですが、飲食業の方と一緒に行かないと生は売ってもらえないんですか?
TETSU♪😋 から Cedro🍋
んなことない! 誰でも売ってくれますよ〜( ´ ▽ ` )ノ 地下は市場みたくなっててお店ごとにサービス合戦してるから交渉してみると面白いよ😄
そうなんですね!良かった〜(*≧pq≦)
やはり買ったその日に食べないとダメですか?
TETSU♪😋 から Cedro🍋
買った日に食べるのがベスト!
弱ってきますからね〜 死んじゃってもいかんしね〜 あ、死んだら食べてダメだよ〜(^_^;)
TETSU♪😋 から Cedro🍋
Cedroちゃんのおウチはどの辺なのかな?
ウチ、浜松町。
上野なら20分で行けます。
では食べる日に買いに行くのが良いですね!
TETSU♪😋 から Cedro🍋
浜松町なら十分やぁ〜 オッサンなんか昨日名古屋まで持って帰ってきたわ(^_^;)
Tetsuサンの行動力はスゴイっ👍
今度浜松町にも来て下さい。
めっちゃディーブなホルモン串焼き屋が有名なんです!
しょーこ様☆
大変申し訳ありませんm(_ _)m

美味かったです!( ´ ▽ ` )ノ
どえりゃー贅沢なモン食べとるが〜😍

テッちゃんこんにちは😊
TETSU♪😋 から 川上千尋
千尋様☆
大変申し訳ありませんm(_ _)m

初ものをいただきました( ´ ▽ ` )ノ
おじちゃんでも、割引してくれるんだ(笑)旨そ~。+゚(*ノ∀`)
TETSU♪😋 から ONI*MAMA*
おじちゃんだってーーー!ヾ(。`Д´。)ノ
ってかおじちゃんだしね(^_^;)

女子だったらもっとオマケしてくれますよ〜 きっと!
かなり危険な絵です☆
たまらなく旨そう(*≧艸≦)
TETSU♪😋 から うっちー
うっちーさん☆
味噌がたまらなく旨いんすよー
たしかに危険やなぁ(^_^;)
川上千尋 から TETSU♪😋
テッちゃんこんばんは〜😊


様、とかやめて〜(笑)
TETSU♪😋 から 川上千尋
はーい!( ´ ▽ ` )ノ

千尋さん☆ カンパーイ!🍻🍻🍻
川上千尋 から TETSU♪😋
乾杯〜🍻🍻🍻🍻
ミソたっぷりですね!
甲羅酒も堪能したんでしょうか(^o^)?
TETSU♪😋 から ち〜おん
ち〜おんさん☆
上海蟹に甲羅酒の辞書はないんすよー! 味噌の作りがズワイガニとか毛ガニとは違うんです(^_^;)
美味しそうですね〜〜😋😋
今年はまだこんないいのに出会っていません…これを見ると何だかリベンジしたくなりました❗️
ち〜おん から TETSU♪😋
そうでしたか!四万十川のモクズガニは甲羅酒もイケるんですけどね(-_^)
モクズガニとは同類と訊いてたんで、味もそんなに変わらないと思ってましたわ(^◇^;)
TETSU♪😋 から ち〜おん
見た目はよく似てますよね〜( ´ ▽ ` )
TETSU♪😋 から yelu
yeluさん☆
覗いていただきありがとうございます!( ´ ▽ ` )ノ 次回は味噌で茶碗蒸しを作ってみたいと思います!
本格的ですね!!!!
てつさん、本当にJapanese??ってくらいすごいー♡
TETSU♪😋 から yamakumi ♡
yamakumi♡ちゃん
オッサンはジャパニーズだけど女房はチャイニーズですよ(^_^;) マジで
TETSUさん
これはまいりました!

10年程前に上海で、上海蟹三昧して以来食べてません😿

蟹味噌食べたい‼︎
ワッオー!食べたい♡食べたい♪
TETSU♪😋 から tachi
tachiさん★
上海蟹三昧されたんですか⁈ こりゃまた贅沢三昧ですね!笑
上海蟹の味噌は絶品ですよね〜😄
TETSU♪😋 から Kashimanakitchen
Anaちゃん☆
美味しそうでしょ♪\(//∇//)\ やっぱり上海蟹は白酒や紹興酒が合います!
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