麻婆豆腐丼

子供用に辛くない麻婆豆腐(この時点で麻婆じゃないけど)ケチャップを使うとコクと色が似せられる。
④に片栗粉でトロミ付ける場合もあるけど、うちはつけない。
絹と木綿のダブル使いで食感も面白いよ。