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手料理
- 2015/04/08
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ラムカレー
レシピ
作り方
- 1
- ラム肉は塩胡椒、小麦粉を振りかけて良く揉み込む。
微塵切り生姜、ニンニク、
玉ねぎスライスたくさん入れて、ガラムマサラ、パプリカでラム肉を良く炒め野菜も加え油をなじませる。野菜は人参やジャガイモ、冷蔵庫の残り物です。
- 2
- ローリエ、ローズマリー枝を加え、煮込みます。
沸騰したらアクをとって、カレールーを加えて煮込みます。
アクセントはパクチー！たっぷりで！
みんなの投稿 (1)
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なすよ市販のカレールーだけでも、アクセントに、ローズマリーを入れて煮込むだけでラムと良く合います。
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