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手料理
- 2014/10/06
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鶏肉のタルタルサラダ🍴
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大に切って塩•コショウする。
- 2
- 玉葱はサッと茹で水気をしっかり拭く。キュウリは薄い輪切りにし、塩小さじ1/3 ( 分量外 )を振り、しんなりしたら水気をしっかり絞り、玉葱と共に🅰に加え混ぜる。
- 3
- 耐熱ボールに🅱を混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ ( 600W ) で30秒程加熱し、冷ます。
- 4
- フライパンに揚げ油を深さ1㎝程注いで170℃に熱し、1⃣に小麦粉、溶き卵の順に衣をつけて入れ、こんがりと揚げ焼きにする。
熱いうちに3⃣を絡め、冷ます。
- 5
- 保存容器に4⃣を広げ入れ、2⃣をかけて冷蔵庫で保存する。
ポイント
野菜の水気をしっかり取る事☝️
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