カボチャと小豆のいとこ煮プディング

今年の冬至は12月22日だそうです❄
冬至といえば、
🔶1年の中で、一番昼が短く夜が長い🌙
🔶カボチャを食べる🎃
🔶ゆずをお風呂に浮かべて柚子湯🛀
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中でも、カボチャを食べる由来は
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夏野菜のカボチャですが保存がきくことから、
野菜が少なくなる冬場でも食べると豊富に
栄養がとれることが起源になっているそうです💡
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カボチャ＝南瓜（なんきん）　で、
「ん」をつくものを食べて「運」を呼び込むという縁起かつぎもあるとのこと🙌
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いとこ煮はおかずの一つとして食べることが多いのかなぁと思いますが、
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デザートにアレンジしてみましたよ♪♪
いとこ煮のプディングです☺
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冷やす時間を少し短くしてしまったので
盛り付けが少し崩れているのが反省点です！！
お気をつけください(￣^￣)ゞ✨
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いとこ煮のカボチャと小豆の風味に、
クリーミーさが加わって美味です😆
ぜひ試してみてください🍮