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手料理
- 2023/10/11
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料理研究家 浜内千波先生考案 NIKUVEGEといただくかぼちゃの冷製ポタージュ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃを一口大に切り、耐熱皿に皮を下にして並べ、ふんわりとラップをしてレンジにかけ火を通す（600W/4分前後）。
- 2
- 温かいうちに皮をむき、牛乳とともにミキサーでなめらかにする。
- 3
- 鍋に移して塩、胡椒をしてひと煮立ちさせ、冷やす。
- 4
- 器に盛って、NIKUVEGEそぼろをかけていただく。
ポイント
NIKUVEGEそぼろを乗せていただく、かぼちゃの冷製ポタージュ。
朝ごはんにもおススメのメニューです！
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楽天市場でも販売しているひき肉のように使えるプラントベースミート「NIKUVEGEそぼろ」を使用。
水戻し・加熱不要で使えて、常温保存もできる便利な商品です♪