🍨เต้าหู้เย็น🍮

みんなの投稿 (1)

: 🍀Jaoh Ohlunlaa🍀

ผลการทดลองเต้าหู้เย็นที่ทำเองวันนี้ นิ่มสะดิ้งแบบที่ร้าน
แต่ดูการกรีดของสองพี่น้องคือเละ 555 มันนิ่มมากๆจนแหกเลยค่ะคุณ
ใช่ผงวุ้นน้อยมากแล้วก็ใส่เจลาติน 2 แผ่น
แอบดูหลายคนในกลุ่มพวกห้องครัวทำกัน
แต่ละคนใส่แต่ผงวุ้นแล้วมันออกมาแข็งมากเหมือนก้อนเลือดไก่
แล้วเวลาทำลายสี่เหลี่ยมเลยต้องเอามาถือไว้ในมือแล้วบั้งซ้ายขวาเหมือนผลไม้อ่ะ คือแข็งจนเอามาถือบั้งได้นี่ก็ถือว่าแข็งนะ
ซึ่งมันไม่เหมือนที่ร้านเพราะที่ร้านนิ่มมากๆเวลาเค้าหยิบออกจากพิมพ์เค้าจะวางบนจานที่มีน้ำแข็งใสเลย แล้วเอามีดกรีดเบาๆมันก็แหวกเองไม่ต้องบั้งซ้ายขวานะ
...อีกอย่างวันนี้ใช้น้ำเต้าหู้ทำ จากการทำออกมาแล้ว..คิดว่าควรใช้นมสดมากกว่าเป็นแบบเต้าหู้นมสดน่ะ เนื้อจะออกมาสวยกว่านี้(เคยทำอยู่)