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手料理
- 2015/05/10
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ごまごまハンバーグ！エノキでカサ増し🍄燻製薫ソース( ◔ ڼ ◔ )✨
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- お麩をビニール袋に入れて適当に麺棒などで潰して、ボールに移し牛乳と卵に浸しておく。
- 2
- エノキを1㎝くらいに細かく切っておく。
- 3
- 玉ねぎをみじん切りにして砂糖少々をまぶし、炒めて冷ましておく。
- 4
- 黒ゴマと白ゴマ半々くらいで混ぜて、コーンスターチでゴマ全体が粉で白くなるくらいに混ぜておく。
- 5
- ミンチ肉に塩、コショウ、スパイス、マヨネーズ加えてよくこねる。
次に、①のお麩と③の冷ました玉ねぎを加えて混ぜる。
最後に②の細かく切っておいたエノキをざっと混ぜる。
- 6
- ハンバーグ種の空気を抜いて形成、④のゴマを全体にまぶし真ん中を凹。
フライパンに油を引いて中火で焼いて、いい焼き色が付いたらひっくり返しアルミホイルをかぶせてごく弱火で3分→火を止めて余熱で中まで火を通す。
焼き過ぎには注意⚠︎
- 7
- ハンバーグを取り出し◎を煮詰めてソースを作る。
ハンバーグにからめたら完成！！
燻製薫→みりん
ハチミツ→砂糖1/2量でも🙆💓
ポイント
ハンバーグ種2個分がエノキをたっぷり入れることで3個に〜(○´3`(●´3`(○´3`)‼︎‼︎
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珍しく手料理をご馳走してやったぞ〜(￣▽￣)💓
いつもはご馳走してもらうばっかで(*-ω-*) たまにはね〜👍
名付けて！
ごまごまエノキの健康ヘルシーダイエットハンバーグ💃✨
長っ😂ww
ハンバーグ種は皆さんのいつもので良いと思います☝︎✨
2個分くらいの種をエノキでかさ増し٩( ᐛ )و！！かなりエノキ入ってます💮
ソースはモニター当選した燻製薫を使ってみました(∩❛ڡ❛∩)
これすごい✨燻製だ〜💓あんまり火を入れると香りがとんじゃうのね😓
燻製好きだから色々使えそうです💪💕
ありがとぉございました+。○'3`)b-☆
おはよ〜(^O^)／
なんて、親孝行なんでしょ‼️
しかもエノキたっぷりだなんて❗️
アイデアいただかせてもらいまーす(^_^;)
そっかー、ヘルシーなえのき入りハンバーグもいいなぁ💕
私もね、この燻製薫送られてきたから、どーしようかなぁって、思ってる💦
って、とっかちゃん、お母さんにご馳走するなんて、優しいね💕
この燻製薫、メチャ気になります！
お勧めなら、手に入れなきゃ🎵🎵
良いのん💓当たっちゃいました(*''ω''ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
燻製塩✨使ったことないよ〜👍
へぇ〜そんなのあるんだね◟́◞̀ ♡
味変💃好きょ〜٩( ᐛ )وw
リスさんもどもありがとね💕💕
エノキたーーっぷり😂かなり量増し出来ます💪✨
アイデアいただいちゃって下さ〜ぃ( ु ॕ ӟ ॕ)ुƾｭෆ💕💕
リスさんもどもありがとです(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ✨
わっ💓くみさんとこにも同じの届いたんですね〜(♡ˊ͈ ॢ꒳ ॢˋ͈)♪
昨日はまだ投稿が無かったから何に使うか迷いました(^◇^;)
燻製の香りがたまりません💃✨
たまには娘の手料理もいいかなと、初めてのお．も．て．な．し😂
喜んでくれて良かったです💕
リスさんもありがとです(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ
この燻製調味料色々使えそうですょ〜👍✨私もまた何やら企んでおります(o´罒´o)ﾆﾋﾋ♡
リスさんもどもありがとです◞( 、*´▿｀)、੭ੇ փႱ Ɩ ı❤
ごまごまがたまらんでしょ〜(￣▽￣)👍へへ💓
夏までダイエット中の私にもぴったりでした٩( ᐛ )وw
とっても嬉しいコメントにリスさんもどもありがとね(♡ˊ͈ ॢ꒳ ॢˋ͈)♪💕💕
薫製ソース 味わってみたいなぁ😊
お母様喜んだでしょうね🎵
コメリスありがとー（*'∀'人）♥*+
この薫製ソース美味しいかった(￣▽￣)👍✨
また新たな薫製レシピ開発中だょ💪
母も新しい味に興味津々で私も嬉しかったです(b*´3｀*d)💕