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手料理
- 2013/10/25
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卵白消費♫♬ラングドシャケーキ
レシピ
作り方
- 1
- バターをねっとりマヨネーズ状になるまで練り、砂糖を入れ更によく混ぜる。
- 2
- 別のボールで卵白をほぐす。
※ちょっと泡立つぐらいでメレンゲにする必要なし。
- 3
- 【1】に【2】を3～4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
- ゴムベラに持ち替え、【3】に薄力粉を振るい入れ、サックリと混ぜる。
- 5
- お好きな型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20～25分ぐらい焼く。※ オーブンや型の大きさで変わります。
ポイント
【卵白が沢山ある場合】卵白の重さを最初に量り、それに合わせて他の材料も用意するのが便利です☆
卵白はメレンゲにしなくていいです！結構甘めなので、砂糖はお好みで減らして下さいね♫
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