2022/05/09 鶏つくね照り焼きと山菜色々弁当

2022/05/09 鶏つくね照り焼きと山菜色々弁当
#お弁当　 #岩手の料理　#山菜料理　
#ワラビ #コゴミ #ホンナ #山独活 #デザートは紫芋レモン煮ボール　 #日向夏 #イチゴ　

おはようございます。今日から、また始まりますね。皆さん、お弁当お休みだったので、少し寂しかったです😀お野菜いっぱいのお弁当ですね。この、緑のくるくるは？こごみっぽいですけど。何かしら？

👏🏻正解！コゴミです。💚
半分に削ぎ切りしました。以前、婦人画報か何かで見たんですが、有名な料亭のお弁当ではコゴミを半割りにして使っていて、食べ易いし綺麗で良いな！と思って真似してみました。

半分に削ぎ切り！！大き目のこごみですね。いいなぁ〜色々山菜あって〜。そんな大きなこごみ見たこと無いよ〜。

山奥に行くと太くて良いコゴミが袋満杯になるほど採れるんですが、コゴミは飽きられやすくて😓

飽きる？？！！もったいないです。関西では、こごみを殆ど八百屋でも見ないですよ。
来年3月終わりか、4月初め頃に道の駅巡りしてみます。