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手料理
- 2020/11/30
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カリカリおつまみプレッツェル
レシピ
作り方
- 0
- 強力粉、塩、砂糖、オリーブオイル、ドライイースト、ぬるま湯までを全部混ぜてこねる
- 1
- 1を10分くらい発酵させる
- 2
- 2を指くらいの太さに何本かに分けて形作る
- 3
- 蜂蜜と重曹を入れて鍋にお湯を沸かす
- 4
- 4に3を入れて1分程度茹でる
- 5
- お湯から上げて180℃で10分オーブンで焼く
- 6
- オーブンから出して一口サイズに切る(この時点ではパンっぽい感じ)
- 7
- 160℃で追加で30分オーブンで焼く
- 8
- 焼き上がったら適当に味をつけて完成
ポイント
特になし、ホームベーカリーがあれば楽です。
もぐもぐ! (15)
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