プーレ・ア・ラ・ディアブル

三國シェフレシピです。
鶏モモにカイエンペッパーをたっぷりまぶして焼いて、パン粉をのせた料理です。
この料理を作ろうとして、初めて「カイエン(ヌ)ペッパー」「チリペッパー」「レッドペッパー」が同じことを知りました。
パンとパプリカ、きのこ、ブロッコリー、かぼちゃつき。