今日の晩ご飯

米粉衣の鶏の唐揚げ、グリーンサラダ、ポテトサラダ、竹輪のきんぴら、雑穀入りご飯、根菜のお味噌汁。
唐揚げは油の吸収が少ない米粉に片栗粉を少しずつブレンド。味付けは自家製にんにく生姜醤油のみでシンプルに。
唐揚げは二人とも大好きだけど、竹輪のきんぴらは息子の、ポテトサラダはダンナの好物です。サラダがダブったのはご愛嬌かな(* ơ _ <)