失敗😣😲 バゲット de パングラタン ランチ🍴

🍅と椎茸 、オリーブオイル、少し残ってた生クリームで✋
パンを食べるとローズマリーの香りもちゃんとしました😋👍

え！失敗？
美味しそうですが？

沢山のもぐもぐありがとうございます(*´艸`*)
ローズマリー酵母のバゲットに挑戦したんですが、ドロドロの生地でぺちゃんこのパンになってしまったんです…(๑•́︿•̀๑)
なんとかリメイクで食べきりました！

あらら！発酵不足でしたね？

ドロドロながら発酵はしたんと思ったんですが…
湿度って関係あるでしょうか?!

湿度こそがくせものです！

湿度が多いと既に粉に水分が含まれていますから、操るのは大変です、レシピの分量通りでは、まず出来ません、特にこの時期はもっとも難しいです

そうなんですね…
安易に手を出してしまいました（笑）
勉強になりました😌
ありがとうございます！

いやいや、経験ですよ〜！
ひとつひとつが次へのステップです、この経験が成功の近道！

はい。又挑戦します(๑•̀╰╯-)و.｡.:*✧