なんちゃってミネストローネ風スープパスタ

冷蔵庫を見ると…
鍋の野菜しかない〜😭

な〜んか、いつも慢性的食品不足🥺

まぁ、いつものことだから気にせず作ってみた😜


野菜たっぷり、ミネストローネ風スープパスタ🍝

トマトはあったけど、多分使ったらいけない雰囲気😫

残り物のホールトマトはあったからま、いっか👍

材料　　1人前
スパゲティ　　　　　1束
ホールトマト　　　　果肉2つ分
玉ねぎ　　　　　　　4分の1個
人参　　　　　　　　1cm幅
きゅうり　　　　　　6cm
キャベツ　　　　　　2枚
しめじ　　　　　　　適宜

水　　　　　　　　　200cc
コンソメ顆粒　　　　小さじ2〜大さじ1
塩　　　　　　　　　小さじ2
胡椒　　　　　　　　適宜
バジル　　　　　　　適宜
オリーブ油　　　　　大さじ1


作り方

下拵え
・玉ねぎ、人参、きゅうりを賽の目切りにする
・キャベツとしめじは食べやすい大きさに切り、キャベツの芯は小さめに切る

1・深鍋にオリーブ油を入れて加熱し、温まったら玉ねぎ、人参、キャベツの芯を透き通るまで炒める
2・野菜に火が通ったらホールトマトを加え、少しヘラで崩す
3・水を加えて強火にする
4・煮たったらスパゲティと残りの野菜を加える
5・火を調整しながらスパゲティの規定の分数になるまで煮る
6・調味料を加減しながら加えて、火を止めてからバジルを入れて混ぜる


もりっと食べてちょ💕💕💕

野菜は何でもいいよ〜😄
野菜美味しいからね❤️

ベーコンとかソーセージを入れると出汁が出るね🥓ウチにはないけど…😂😂😂

煮てると水分がなくなるから、味をみながら調味料は加減してね🎶

あったかいきゅうり嫌❗️って人絶対いるから、あればズッキーニがいいよね🌼🌼🌼

コンソメじゃなくても、なんかしらのブイヨンでいいと思うよ😄

フォンドボーとか使うと、ミネストローネから離れるけど😂

1個の鍋で全部煮ちゃうから、洗い物少ないし、スパゲティの煮汁、調理なら使うから食べちゃお♥️♥️♥️

あぁ…、最近本業を忘れてる💦💦💦

ドイツ料理食べたい🥺


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意外と真面目にやってるよ🤭
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