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手料理
- 2018/11/12
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ピリ辛トロ〜リ♡麻婆あんかけ素麺&ごはん。
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ネギは細かく刻んでおく。
◯の調味料は合わせておく。
- 2
- フライパンにゴマ油(分量外)を敷き、豚ひき肉を炒める。
- 3
- 肉の色が変わって来たらネギを入れてさらに炒める。
- 4
- 肉に火が通ったら◯を入れて全体に絡めて炒めたら、水を加える。
- 5
- 沸騰したら水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。
- 6
- 素麺を固めに茹でて湯切りをし、器に盛る。
ご飯も入れる場合は一緒に盛る。
- 7
- 上に5をかけて、山椒を振って出来上がり。
ポイント
餡はかけるギリギリまで加熱しておいて、熱々をかけるのがオススメです。
もぐもぐ! (133)
リスナップ (7)
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今日の夜ごはんは、素麺とご飯のハーフ&ハーフに麻婆あんかけをかけました。
麻婆あんかけと言えばうどんや中華麺ならよく見ますが、素麺ってあまり見かけた事がありませんでした。
でも！やはり麺なので合う◎
どちらか一方だけでも良いと思いますが、今回は欲張ってハーフ&ハーフにしちゃいました♩
麻婆好きさんにはぜひ試していただきたいです＾＾
ありゃ また美味しそうな～♪
リスナップしとこ‼(#^.^#)
ありがとうございます♩
素麺と麻婆合いますよ〜◎
ぜひ作ってみて下さい＾＾