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手料理
- 2015/07/19
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簡単夏トマトのペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 0
- スパゲティを指定の時間で茹でます。
- 1
- ニンニク２片は皮をむいて半分に切ったら包丁の背で叩いて潰します。
- 2
- 鷹の爪2本は種をのぞきます。辛いのが苦手な方は一本にしてください。
- 3
- エクストラバージンオイルをフライパンに入れ、弱火に。ニンニクを入れて焦げないように。ニンニクに透明感が出てきたら鷹の爪も投入します。
- 4
- 鷹の爪の色が黒みを帯びてきたら塩を入れます。
- 5
- 茹であがったスパゲティを投入し、オイルを絡めます。火を強火にしたら、そこにスパゲティの茹で汁をコップ1/3弱入れます。一気に水気を飛ばしながら切ったトマトを投入。
- 6
- トマトにオイルが絡み、光ってきたら出来上がりです。
みんなの投稿 (1)
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Hiroyuki Iino夏はトマト。辛味の効いたペペロンチーノにトマトを加えて爽やかな夏パスタをつくりました(^-^)
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