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手料理
- 2024/04/01
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嘘福と嘘シベリア
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 赤福が大好きですがなかなか買えません。近所のショッピングモールで三重県フェアとかあるのですが本物が来る事は稀です
正月から真空パックで残っていた餅と昨日に作った餡子で赤福みたいなものを作りました
- 2
- 餅は袋からだし電子レンジで加熱します。600W1分で入れて目を離さず見続けてください、膨らんだ止めてください
膨らまないのであれば追加して待ちます
膨らんだ餅にお湯を少量掛け加水します。じっくりと加水が必要です。何度かレンジに掛けて繰り返してください
- 3
- 柔らかくなったら手水で小分けにします。餡子で包んで小さいスプーン赤福みたいな模様を付けます
- 4
- 嘘シベリアはカステラに羊羹挟んだシベリアを真似た餡子ホットサンドです。作った餡子使い切る為です
抹茶ティーラテは無糖にしてます
ポイント
餡子は少量でも作ったらそんな日持ちしないので早めと思って作りました
あと今日はエイプリル・フールなので
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