豚の生姜焼き

豚の生姜焼きは、生姜だれに漬け込んでから焼く作り方もありますが、豚肉1枚ずつに小麦粉をまぶしてから焼くと、焼き目がカリッと香ばしくつき、生姜だれが表面にしっかりと絡んでツヤのある焼き上がりになります。
ワンランク上の生姜焼きの味わいに。たっぷりの千切りキャベツを添えてどうぞ。