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手料理
- 2013/07/14
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かに玉ならぬ…海鮮玉☆
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 卵とエビとホタテを混ぜる。
- 2
- 油をしいたフライパンに、①を流し入れる。ぐるぐる混ぜながら卵に火を通す。
- 3
- 表面が半熟になり固まってきたらひっくり返す。ひっくり返してから1分したら皿に盛り付けます。
- 4
- 次にあんかけの作り方です。鍋に○の材料を入れ、ふつふつしてくるまで煮る。ふつふつしてきたら、水に溶いた片栗粉を混ぜながら入れ、とろみがでてきたら火を止めます。
- 5
- 出来たあんかけを先ほど皿に盛った卵の上にかけます。小口ネギを切り、上にパラパラ散らばせ完成です！
ポイント
片栗粉をそのまま入れてしまうとダマになるので、水に溶き、かき混ぜながら入れる！
みんなの投稿 (2)
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まりな卵の消費に困り…何かないかな？ということで、カニがなかったので、エビとホタテで代用。甘酸っぱいあんかけでご飯も進みますよ☆
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山けんめっちゃ旨そうー！
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