ちらし寿司

昨日作ろう、と思ったものが今日にスライド。
一人分だと面積がないのであまり盛れませんね(*^^*)
本体のすしめしは干し椎茸とかんぴょうを一緒に煮付けてフードプロセッサでみじん切りにしたものと炒りゴマ。おいなりさんにも合います。

エビも多めに準備したのでお弁当のおかずに化けそうです。