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手料理
  • 2017/10/18
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南瓜とカマンベールのムース🎃

レシピ
材料・調味料
18㎝丸型
南瓜(皮付き)
100g
カマンベールチーズ
100g
生クリーム
400cc
ヨーグルト
100g
豆乳(調整豆乳でも可)
100cc
グラニュー糖
80g
レモン汁
15cc
ゼラチン
12g
バニラオイル
適量
クラッカー(ビスケット可)
85g
マーガリン(溶かしたもの)
60g
GABANナツメグ
2〜3ふり
飾り用 豆乳
10cc
作り方
1
南瓜は皮をむきサイコロ状にカットし、耐熱容器に入れ、南瓜がひたひたになる程度の水を加えラップをかけレンジ600Wで4分ほどかけ柔らかくなればOKレンジから取り出しマッシュし裏ごししてから、飾り用に25g別の容器にとっておく。
2
クラッカーをジップロックに入れ細かく砕き、溶かしマーガリンと、GABANナツメグを加えて揉み込み全体が馴染んだら型に敷き詰め、スプーンなどで押さえて表面を平らにし冷蔵庫で冷やし固めておく。
3
ゼラチンは70㎜ℓのお湯を加え溶かしておく。
カマンベールを耐熱容器に入れて600Wのレンジ1分半ほどかけ柔らかくしておく。
4
柔らかくしたカマンベールと溶かしたゼラチンと☆材料をミキサーに入れなめらかになるまでかける。
5
型を冷蔵庫から出す。
④の1/3量を取り分け、裏ごしした南瓜と混ぜ合わせ型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。(10〜15分ほど)
6
⑤を冷蔵庫からとりだし、④の残りを型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
冷やしている間に、飾り用に残した南瓜に豆乳を加えまぜあわせておく。
7
⑥が固まったら、飾り用の南瓜をスプーンですくい表面に少しずつ間をあけながら落とし竹串で線をひくようにして模様をつければ完成、
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レシピ書いてみました😊
桜央里 から このは
このはさん(´∇`)🌙*゚

こちらも|´-`)チラッ

レシピ嬉しい(*^艸^*)

ナツメグも入るんですね(´∇`)
クリームチーズではなく、カマンベールって所も興味津々です!

クリームチーズかマスカルポーネしかデザートで使ったことがなかったので、カマンベール、試してみたいです✧٩( 'ᴗ' )و ✧✨

今頃はBirthdayの乾杯かな?

改めて
お誕生日おめでとうございます😊🎉🎉🎉
このは から 桜央里
桜央里さ〜ん🎵
こちらにまでありがとう💓

そうなの😆ナツメグ💙
香りが高いお野菜やスパイスとっても好きだから💕
桜央里さんも、香りが高い素材お好きよね( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

クリームチーズやマスカルポーネも好きだけど、カマンベールのあの芳醇さも大好き😘
カマンベールでムース作りたくて😅

仕上がりは、やっぱりクリームチーズとは濃厚さが違ってコクが深いの😍
ぷるっとしてて、ちゅるんで、とろ〜ん💓な舌触りで、クラッカー生地に混ぜたナツメグがまたいい感じにふわっと甘く香るの😆
ナツメグをシナモンにしたら、あのほのかな甘みは感じないかも?って思えちゃった😅

今日は、まったりと乾杯するつもりだったけど、なんだかバタバタになってしまって、ほんの一杯で終了😭
いつかお纏め飲みしなくちゃ😂

桜央里さん、お祝いもたくさんありがとう💓嬉しかったです💖
長男さんお誕生日おめでとうございます🎉✨😆✨🎊遅くなってすみません🙏💦あまりに美しすぎるケーキに目がハート😍 私だと絶対こんな綺麗に出来ない自信がある(笑)
想像するにちょっと大人味だよね❤いいなぁ大人になってもケーキ作ってくれるお母さん最高~(*´∇`*)息子さん幸せだな~💕💕💕💕
まめ、娘になる(ちょっと年いきすぎてる😅)
おはようございます😃
こたらは生憎な天気ですが
朝から目の覚める様な胃腸の紅葉にうっとりしました😊
このは から まめ
まめさ〜ん🎵
おはよう😃
長男のお祝いありがとう(*´꒳`*)💕
ケーキ、模様が上手にできなくて😂
筋金入りの不器用だから、こんな仕上がりに😅
お味は、甘さ控えめの大人味💃
長男も辛党なのであまり甘くないのが好みで(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
まめさんが私の娘に?
+.:*☆('v`*艸)+.:*☆一緒にキッチンに立てたら楽しいだろうなぁ💕
あと、晩酌も( *´艸`)
このは から 佐野未起
未起ちゃ〜ん🎵
おはようございます😃
今日は寒いし雨も風も冷たいですね☔️
ケーキ、なんだかまとまりのない模様になってしまって😅💦
うっとりして頂けましたか😉
そう言ってもらえると嬉しいです😆
ありがとう(*´꒳`*)
このはちゃん、おはよう(*´∀`)♪

昨日のケーキの断面、素敵〜✨
とっても美味しそう(*≧∀≦*)

長男くんは喜んで食べてくれたかな?
ケーキを食べる長男くんを見つめるこのはちゃんの姿を勝手に想像しています(*´꒳`*)

いい息子さんたちをお持ちで、このはちゃんは幸せだね♡

ウチの子たちも、10年後にハグとかしてくれるかな〜(^◇^;)
なだちいちゃん🎵おはよう😃

ケーキ素敵に見える?キャァ♪(*ノ∀ノ)
嬉しいよ💕

長男、大好きな南瓜スイーツだけあってとっても美味しそうに食べてたよ😊
満足したかなと思いきや、また明日食べるからとっておいて❣️って😁
お気に召したようでした(*´꒳`*)
なだちいちゃん、ケーキ食べる長男と私の姿想像してくれたの?(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
もしかしてニヤニヤしてたの見えちゃったかな(^◇^;)💦

なだちいちゃんの息子くん達も、これからが楽しみだね💓
優しいママの美味しいお料理と愛情たっぷり受けているんだもん❤️
息子くん達、素敵な青年になっていくよ*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
昨日は食べともありがとうございました😊
ご長男のお誕生日という晴れの日、お忙しい中ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
レシピありがとうございます💕
カマンベールチーズ好きです💕
マスカルポーネはちよつと物足りなくて😼ハードな豊潤さが美味しい‼️

クローバー🍀の模様💕幸多かれと祈る母の優しさですね💕
このはちゃん💕

長男くんお誕生日おめでとう🎉

カマンベールでムース作ったことないわー!
濃厚でめっちゃ美味しそう✨

模様もステキだね💗
🎃のオレンジが凄く綺麗~😍
カマンベールチーズなんですね‼
カマンベールの食べてみたいなぁ😋
このは から とんちん
とんちんちゃま🎵
こちらこそ昨日は食べ友に呼んで頂きお祝いまでもありがとうございました😊💕
レシピ遅くなってしまいましたが、書いてみました☺️
カマンベール、とんちんちゃまもお好きなんですね😍
マスカルポーネの物足りなさ、なんとなくわかるような気がします😉

カマンベールのあの口にいれた時の香り、もったりとからみつく舌触りがとっても好きなので、カマンベールで作りました( *´艸`)
やっぱり、クリームチーズやマスカルポーネとは違ったコクの深みがあり、甘さを控えたので大人チックなお味になりました✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。

クローバー🍀模様、できなくて残念だったので、また機会を作って練習してみます😂
このは から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん🎵

長男のお祝いしてくれてありがとう💓
+.:*☆('v`*艸)+.:*☆

カマンベールのムース、コクがあって美味しかったよ😋💕
甘さ控えめにしたからワインでもいけちゃう感じだったよ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

模様、なんかまとまりない形に😅
また練習しようって思うよ🤣
このは から みったん
みったんさん🎵
そうなの😅
カマンベールチーズで作ったの😋💕
濃厚で美味しかったです(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💓
みったんさんがお近くだったら、おすそ分けできたのに😭
ばろん から このは
このはさん💕
こんばんは(*´ω`*)ノ))☆。.:*・゜

初めまして…ばろんと申します┏○ペコ💕
夜分遅くにおじゃまで…すみません💧
ばろん から このは
いつも素敵なお料理やスイーツ…✨
隠れファンのひとりで楽しみに拝見してま~す😆👍

遅くなっちゃったけど息子さん(長男)誕生日おめでとうございます🎉💖㊗️

次男君もいらっしゃるようですが、わが家の息子達と歳も近いのかな(*´-ω・)ン?
ちなみにわが家は24歳🚹23歳🚹社会人、18歳🚺短大一年の3人です!

息子さんリクエストのかぼちゃ🎃ケーキでお祝い㊗️とっても喜ばれたのでは…(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )💕
カマンベールやヨーグルト、生クリーム入り…これはめちゃめちゃ美味しそう~(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💓
レシピも☆付けました( 。・ω・。)ノ 凸ポチッ💓
カマンベール使いのケーキは作った事ないので、1度作ってみたいな~😌💭💕
このは から ばろん
ばろんさん🎵
はじめまして💓
もぐリス、フォローまでありがとうございました😊
これからもよろしくお願いします💫
ばろん から このは
このはさん💕
夜分に関わらずお返事も(*´v`*)ありがとね💕

こちらこそ、フォローしてたつもりがまだでした🙏💕

これからもよろしくお願いします😉

改めて息子さん
♡ᵕ̈*♥ ℋᵅᵖᵖᵞ ℬⁱʳᵗᑋᵈᵃᵞ ♥⑅¨̮♡︎
健康で笑顔いっぱいの一年になりますよう…😌💓
このは から ばろん
ばろんさん🎵
こちらこそ💕 いつも密かに拝見して無言もぐリス失礼してました🙇
人見知りなので、なかなかコメントのタイミングが掴めなくて😰
本当にごめんなさい🙏

息子のお誕生日祝いまでありがとうございます😊
お子さんのお歳も近いのですね❤️
うちは、男の子ばかり3人😅
末っ子の三男は歳が離れてまだ小6ですが💦

こちらのケーキは、珍しく息子からのリクエストがあったので、甘いものが苦手な息子用に作ってみました🤗
☆まで付けて頂いて感激です💖

リフォローありがとうございます☺️
ごめんなさいね💦
勘違いしてしまって🙏
こんな私ですが、これからもよろしくお願いします( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
ばろん から このは
私も前からこのはさんにコメントしようと思いながらタイミングが…🤣
無言もぐリスも…失礼しました┏○ペコ💦
このはさんさんちは小6の息子さんもいらっしゃるんですね😌
わが家もあの頃は…と思い出してました😌💭💓

こちらこそ、遅くにごめんなさい🙏

真夜中族の私ですがこちらこそ、よろしくです😙💕
このは から ばろん
ばろんさん🎵
私も真夜中族🦉なのでお気になさらず🤗
三男は、子育てを初めからやり直すような思いで😅
三男のことは、長男も次男も弟というよりパパ目線になっていて🤣
学校行事などにも顔を出すくらいで😉
三男は、パパが3人いる感じです😅
こちらこそ夜な夜なごめんなさい🙏
嬉しいコメントありがとうございました😊
このはさん☺️💕✨

どれも 作ってみたい✨と魅入ってしまうお料理💕

フォローさせて下さい☺️💕

私みたいな料理を見て下さって
ありがとうございます✨✨✨
このは から 七味
七味さん🎵
はじめまして💖
たくさんのもぐリス、フォローまでありがとうございました😊

七味さんのお料理、素敵ですよ🤗
また参考にさせて下さいね💕

これからもよろしくお願いします💫
七味 から このは
ありがとう〜💕
このはさん😊✨

よろしくお願いしま〜す💓✨
このは から 七味
七味さん🎵
こちらこそ、よろしくお願いします💕
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