捨てないで〜なランチ

小松菜の根っこをフリットにしたら、なんかタラの芽みたいじゃない？青ネギの根っこをこれまた揚げたら、島らっきょうの天ぷらみたいとちゃう？間引きにんじんは皮も剥かず、葉っぱごと刻んでかき揚げ。ブロッコリー芯は刻んで茹でて酒粕とわさび、味醂であえて。ブロッコリーのおろし和えや蓮根の金平は普通だけど、他は捨てられちゃうような食材ばかり。それでも素敵なランチ、出来たんとちゃう？

捨てちゃうような野菜が
実は一番(・o・)栄養価も高く
美味しかったり😃

🥕にんじんの皮とか
食感よくて大好き❤️

小松菜根っこ👀
本当に～たらの芽にみえる❗

むしろ、美味しそう🙆

揚げもんにしたら何でも食べられる気がする（笑）。にんじんの皮も美味しいよね！昨日、大根の皮でチヂミ作ったけど、それも美味しかったよ！