Startrekさんのちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」 #楽天レシピ

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなく、旨味が凝縮します。