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手料理
- 2022/12/20
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🎄.*ドライフルーツたっぷり『シュトーレン風パウンドケーキ』🎄𓂃 𓈒𓏸🎁
レシピ
材料・調味料 (パウンド型)
作り方
- 1
- 卵は常温に戻しておく。バターは溶かしておく。
ドライフルーツは一日ラム酒に漬け込んでおく。
クルミはトースターでローストして刻んでおく。
- 2
- 卵、牛乳、砂糖を合わせてよく混ぜる。
HMを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
溶かしたバターを加える。
トッピングに使う分は残して、ラム酒に漬け込んだドライフルーツを加える。
- 3
- シリコンのパウンド型に薄くオイルを塗る。
タネをを流し入れて、トントンと軽く落として落ち着かせ、残しておいたドライフルーツをトッピングする。
- 4
- 180℃に予熱しておいたオーブンで35分〜40分焼く。
粗熱が取れたら、アルミホイルで包み落ち着かせる。
冷めたらお好みで粉砂糖を振りかける。
ポイント
差し上げる方が甘さ控えめを好まれるので、粉砂糖は控えめに軽く振りかけるだけにしました。
我が家用には、しっかりまぶしました✨
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予め、ドライフルーツをラム酒に漬け込んでおいたので生地にもしっとり染み込んで深い味わいです⭐️
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