ブラックコーヒー。#料理研究家指宿さゆり

I sometimes drink coffee to keep myself going.

好んで飲むのはコーヒー。

ブラックが一番好きで
消化に悪くなるミルクや砂糖は一切入れません。

1日に何回かいただくので
その都度、豆は変えて
その香りや苦味、酸味やフルーティーさで私は目を覚まして仕事を続けますが
コーヒーの味わいや香りは
私にとって相性の良い飲み物。

飲み物もですが
何かをプラスすれば
それだけ体内にある消化酵素を
使ってしまいますので
美味しさと健康を考えれば
こんないただきかたも参考になるかもしれないのでここに書き記しております。



料理研究家　指宿さゆり

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