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手料理
- 2013/01/06
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きのこのピラフ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- お米は洗ってザルにあげておく。
- 2
- ドライトマトは細かく切って水に10分くらいつける。
- 3
- オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを香りがでるまで弱火にかける。
- 4
- 玉ねぎのみじん切りとドライトマトを加えて炒める。
適当に切ったきのこを加えて炒める。
- 5
- しんなりしたらワインを加えて、塩こしょうで味つけする。
お米を加えてざっとまぜる。
- 6
- 水を加えて、強火にする。
沸騰したら弱火で12分、火を止めて15分蒸らしてできあがり。
ポイント
きのこはなめこ以外ならなんでもOK
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yukecco雑誌に載ってたのをつくってみた！
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