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手料理
- 2013/08/22
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米ナスグラタン。
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 米ナスを半分に切り、
中をくり抜き角切りにする。
安定するように器になるナスは、
底を軽く切る(傾かないように)
水につけアク抜きする。
- 2
- 玉ねぎは、繊維にそった薄切りに、
ベーコンは色紙切りにする。
- 3
- 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、
ベーコン玉ねぎをいため、
しんなりしてきたら、
ナスもいれ炒める。
- 4
- 火が通ったら、
白ワインをいれアルコールを飛ばす。
- 5
- ホワイトソース、
塩コショウをいれ、
馴染んだらナスの器にいれる。
- 6
- お好みのチーズをたっぷりのせる。
(これはピザチーズとチェダーチーズ)
- 7
- 250℃にあたためた
オーブンの中段で、
12分前後焼き、
パセリをふって完成。
ポイント
ツナやチキンやアボカドなど、
ミートソース缶など、
お好みの具材で作ってみてくださいね(・ω・)ノ
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